Torta de Liquidificador Integral

Estou atrasada, mas antes tarde do que nunca! rs

Aqui vai a receitinha da vovó que eu adaptei para torná-la um pouco mais nutritiva e funcional. Infelizmente não conseguimos fugir totalmente da farinha branca pois ela ajuda a dar maciez para as receitas 😦  O importante é utilizar ingredientes frescos, caseiros, deixando de lado a comodidade dos enlatados industrializados, que contém muito sódio, conservantes e muitas outras coisas que jamais saberemos, rs.

Torta integral de liquidificador

Torta integral de liquidificador

 

Ingredientes Massa:

– 3 ovos;
– 1/2 xícara de leite;
– 1/2 xícara de óleo de girassol;
– 8 colheres de farinha de trigo integral;
– 5 colheres de farinha branca comum;
– 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
– Sal a gosto.

Ingredientes Recheio:

– 1 xícara de peito de frango (marinado), desfiado e temperado; (pode substituir por carne moída, fica delicioso);
– 1/2 xícara de milho verde fresco, refogado;
– 1/2 xícara de ervilhas frescas (pode colocar congelada, basta lavar em água corrente. Apesar de ser congelada, não contém conservantes);
– 1/2 xícara de cenoura picada cozida;
– Azeitonas picadas, a gosto ( contém muito sódio, é melhor não exagerar);
– 1/2 xícara de tomates sem semente, picados;
– Salsinha, salsa, cheiro verde (ou outra folha ou erva), pimenta do reino, à gosto.

Modo de preparo da Massa:

– Bata os cinco primeiros ingredientes no liquidificador, desligue, adicione o fermento e bata novamente, rapidamente;
– Unte uma fôrma pequena, espalhe o recheio delicadamente e despeje, com a mesma delicadeza, a massa pela fôrma;
– Sacuda a fôrma levemente para que a massa acomode com o recheio;
– Leve ao forno 180 graus por 25 minutos.

Não há receitinha mais fresquinha, deliciosa pra se comer num fim de tarde com café ou num café da manhã entre família. Aconchegante e ”facinha”. Hummmmmm

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